L(+)-винная кислота Регулятор кислотности CAS 87-69-4 FEMA 3044

Подробности

Спецификация

Приложение

L(+)-Винная кислота широко используется в качестве подкислителя в напитках и других пищевых продуктах, таких как вина, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, хлеб и некоторые сладости на основе геля. Используя свою оптическую активность, он служит химическим разделяющим агентом, особенно при разделении DL-аминобутанола, промежуточного продукта для противотуберкулезных препаратов, а также в качестве хирального исходного материала для синтеза производных винной кислоты. Его кислотность позволяет ему действовать в качестве катализатора смоляной отделки полиэфирных тканей и регулятора pH при производстве оризанола. Его комплексообразующие свойства делают его полезным в качестве комплексообразующего, маскирующего или хелатирующего агента при гальванотехнике, десульфурации, травлении, химическом анализе и фармацевтических испытаниях, а также в качестве резиста при печати и крашении. Его восстановительные свойства позволяют использовать его в качестве восстановителя при производстве химических зеркал и в качестве проявителя фотографий. Кроме того, он образует комплексы с ионами различных металлов, что позволяет ему служить чистящим и полирующим средством для металлических поверхностей.

Хранилище

Храните при +5 ° C до +30 ° C.