Подробности
Название продукта: Хлорид аммония
КАС: 12125-02-9
ПФ: ClH4N
МВт: 53,49
ЕИНЭКС: 235-186-4
Внешний вид: Белый кристаллический порошок.
Спецификация
| элемент | ценить |
| Температура плавления | 340 °C (суб.) (лит.) |
| Точка кипения | 100 °C750 мм рт.ст. |
| Плотность | 1.52 |
| Упаковка | 25 кг/барабан |
Приложение
Хлорид аммония — это кондиционер для теста и добавка для дрожжей, которая существует в виде бесцветных кристаллов или белого кристаллического порошка.примерно 30–38 г растворяется в воде при 25°C.рН 1%-ного раствора при 25°С составляет 5,2.он используется в качестве усилителя теста и усилителя вкуса в хлебобулочных изделиях, а также в качестве источника азота при дрожжевом брожении.его также используют в приправах и приправах.другой термин для обозначения соли — хлористый аммоний.
Хранилище
Хранить при температуре от +5°С до +30°С.
