Смола, полученная из трещин или ран коры акации. Он растворяется в горячей или холодной воде, образуя прозрачные растворы, которые могут содержать до 50% камедь акации. Растворимость в воде увеличивается с температурой. Он используется в кондитерских глазурях для замедления или предотвращения кристаллизации сахара и действует как эмульгатор, предотвращающий образование окисляемой жирной пленки из жира. При распылительной сушке он действует как фиксатор аромата, образуя тонкую пленку вокруг частиц ароматизатора. Он также действует как эмульгатор во вкусовых эмульсиях, как замутнитель в напитках и как стабилизатор формы. Его еще называют акацией.
Компания Senzhuo Group, основанная в 2009 году, является мировым производителем и поставщиком химической продукции.
Адрес офиса: этаж 4, корпус 3, центр Чжунжуньшицзи, № 12111, улица Цзинши, район Лися, Цзинань, Шаньдун, Китай Адрес завода: Индустриальный парк Чжанцю, город Цзинань, провинция Шаньдун, Китай.
